Salvattore Reserva Chardonnay 2023

Produtor: Salvattore

Cidade: Flores da Cunha – RS

Região: Serra Gaúcha

Enólogo: Antônio Salvador e Daniel Salvador

Uva: 100% Chardonnay

Safra: 2023

Teor Alcoólico: 12,5%

Maturação: 100% carvalho francês de 1º uso por 9 meses.  Realização de Bâttonage em barricas e tanques.

Volume: 750ml

Validade: Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.

Características

Visual: Apresentando uma tonalidade amarelo claro com delicados reflexos esverdeados, este Chardonnay exibe a frescura e a vitalidade características do terroir da Serra Gaúcha, capturando o olhar com sua elegância discreta.

Olfativo: No nariz, revela uma complexa combinação de frutas cítricas e maçã verde, enriquecida por notas de abacaxi. A maturação em carvalho francês de primeiro uso traz camadas adicionais de baunilha, chocolate branco, coco queimado e nozes, elevando o perfil aromático com sofisticação.

Gustativo: Em boca, apresenta um equilíbrio perfeito entre a vivacidade da acidez e a cremosidade proporcionada pelo estágio em barrica. A mineralidade distinta no retrogosto confere uma sensação de frescor prolongada, enquanto a estrutura macia envolve o paladar com finesse.

Harmonização: Versátil e elegante, este Chardonnay acompanha perfeitamente queijos de sabor médio a forte, risotos complexos, frutos do mar, sopas cremosas, carnes brancas e massas recheadas. É uma escolha ideal tanto para ocasiões especiais quanto para transformar refeições cotidianas em experiências gastronômicas refinadas.

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