Quinta Don Bonifácio Habitat Viognier 2021

Produtor: Quinta Don Bonifácio

Cidade: Caxias do Sul – RS

Região: Serra Gaúcha

Enólogo: Delto Garibaldi

Uva: 100% Viognier

Safra: 2021

Teor Alcoólico: 12%

Maturação: 3 meses em carvalho francês de segundo uso.

Volume: 750ml

Validade: Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.

Características

Visual: Vinho límpido e brilhante, visual amarelo palha.

Aromas: No olfativo, notas de pêssego, tangerina e flores brancas, e os aromas de baunilha e noz moscada acrescentados pela passagem de três meses em barricas de carvalho francês de segundo uso.

Boca: No paladar, manifesta-se a acidez leve, balanceada com a cremosidade trazida pelo carvalho.

Harmonização: Filé de peixe ao forno com ervas frescas, espaguete com camarão, frango assado recheado com farofa, macarrão ao pesto com tomate cereja.