Produtor: Pizzato
Cidade: Bento Gonçalves
Região: Serra Gaúcha
Enólogo: Flávio Pizzato
Uvas: 100% Alicante Bouschet
Safra: 2020
Teor Alcoólico: 13,5%
Maturação: Passagem por carvalho francês e americado de primeiro e segundo uso.
Volume: 750ml
Validade: Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.
Características
Cor: Vermelho rubi, tons violáceos.
Aromas: No olfato aromas de pequenas frutas vermelhas e amoras, traços de especiarias doces, couro, tostado, tabaco e trufas.
Sabor: Na boca ele é encorpado, de textura envolvente, taninos marcantes, estruturado. Sabor permanente em boca e frutado, com aromas finais lembrando cerejas negras, trufas e especiarias doces.
Harmonização: Para uma experiência gastronômica completa, o vinho é uma excelente escolha para harmonizar com carnes de caça e cordeiro, bem como com pratos regionais brasileiros, como rabada, mocotó e vaca atolada. Além disso, é uma opção interessante para acompanhar cortes gordurosos de gado.
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