Pizzato Gran Reserva CONCENTUS D.O.V.V. 2020

Produtor: Pizzato

Cidade: Bento Gonçalves

Região: Serra Gaúcha

Enólogo: Flávio Pizzato

Uvas: 65% Merlot, 20% Tannat e 15% Cabernet Sauvignon.

Safra: 2020

Teor Alcoólico: 13,5%

Maturação: 11 meses em carvalho francês e americado de primeiro e segundo uso.

Volume: 750ml

Validade: Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.

Características

Cor: Vermelho rubi profundo, tons violáceos.

Aromas: No olfato aromas de frutas vermelhas em redução, cereja escura, licor de ameixas, terra úmida, folhas secas, especiarias doces, alcatrão.

Sabor: Na boca ele é encorpado, longo, estruturado, com retro-olfato lembrando especiarias doces, licor de cacau e doces de frutas escuras.

Harmonização: Para acompanhar esse vinho, sugerimos pratos condimentados, desde que não sejam excessivamente picantes, e que tenham uma boa estrutura. Alguns exemplos são pratos com carnes de caça, churrasco e pratos que contenham molho de vinho em geral. Acreditamos que essas escolhas culinárias irão complementar a complexidade e a intensidade desse vinho, proporcionando uma experiência gastronômica inesquecível.