Don Guerino Reserva Tannat 2023

Reserva Tannat

🍷 Perfil: Nobre & Estruturado

“Um Tannat de personalidade marcante, feito para impressionar e evoluir.”

A Opinião do Sommelier

A Don Guerino, referência na Serra Gaúcha, traduz em cada garrafa a paixão da família pela vitivinicultura e o respeito ao terroir de Alto Feliz. O Reserva Tannat nasce de partidas limitadas, com uvas selecionadas manualmente e uma vinificação cuidadosa, refletindo a busca por vinhos de estrutura e elegância, capazes de expressar toda a força dessa casta emblemática.

No primeiro contato, revela sua cor intensa e aromas envolventes de frutas negras, figos, especiarias e toques de chocolate e café. Em boca, mostra potência e taninos maduros, com textura marcante e final persistente. Um vinho que evolui lindamente na taça e pode ser apreciado agora ou guardado por mais de uma década, revelando novas camadas a cada ano.

Harmonização

• 🥩 Carnes: Cordeiro assado, churrasco
• 🥘 Pratos: Pratos robustos, carnes grelhadas
• 🧀 Queijos: Queijos maturados

Dica do Especialista: A estrutura e os taninos do Tannat pedem pratos intensos e gordurosos, como carnes vermelhas e queijos curados, que equilibram sua potência e ressaltam seus sabores complexos.

Ficha Técnica

• Produtor: Don Guerino
• Região: Alto Feliz – Serra Gaúcha, RS
• Uva: 100% Tannat
• Teor Alcoólico: 15%
• Maturação: 6 meses em barricas de carvalho francês e americano
• Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C
• Potencial de Guarda: 12 anos