Don Guerino Monteolivo Blend Merlot / Cabernet Franc 2022

Produtor: Don Guerino

Cidade: Alto Feliz – RS

Região: Serra Gaúcha

Enólogo: Bruno Motter

Uva: 75% Merlot e 25% Cabernet Franc

Safra: 2022

Teor Alcoólico: 14,5%

Maturação: Ambos vinhos estagiariam por 12 meses em barricas de carvalho francês (20% novas). 

Volume: 750ml

Validade: Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.

Características

Visual: Este vinho intenso destaca-se imediatamente por sua bela coloração violácea, sugerindo uma riqueza e profundidade excepcionais. Encorpado e com uma presença marcante na taça, ele atrai o olhar com seu brilho e densidade, prometendo uma experiência sensorial única desde o primeiro momento.

Olfativo: No olfativo, revela uma alta complexidade aromática que cativa os sentidos. Suas notas são intrincadas e diversas, proporcionando uma verdadeira viagem olfativa. A cada giro da taça, novas camadas de aromas emergem, incluindo frutos negros maduros, especiarias sutis e toques amadeirados, compondo um bouquet sofisticado e envolvente.

Gustativo: No paladar, este vinho não decepciona. Com um excelente volume de boca, ele preenche o palato com uma textura rica e aveludada. Seus taninos são sedosos, proporcionando uma sensação suave e equilibrada que persiste agradavelmente. A complexidade gustativa se revela em múltiplas nuances, criando uma experiência de degustação memorável e prazerosa.

Harmonização: Para harmonizar, este vinho é um companheiro ideal para pratos de carnes vermelhas assadas ou grelhadas. Sua estrutura encorpada e seus taninos refinados complementam perfeitamente a suculência e os sabores robustos das carnes, elevando a experiência gastronômica a um novo patamar. Seja um corte de carne nobre assado lentamente ou uma peça grelhada no ponto perfeito, este vinho potencializa os sabores e proporciona uma harmonização sublime.