Don Guerino Espumante Cuvée Extra Brut Rose

Cuvée Extra Brut Rosé

🍷 Perfil: Cremoso & Festivo

“Refrescância e cremosidade para brindar momentos inesquecíveis.”

A Opinião do Sommelier

A Don Guerino, situada em Alto Feliz na Serra Gaúcha, é reconhecida por unir tradição familiar e inovação, aproveitando o terroir privilegiado da região para criar espumantes de excelência. O Cuvée Extra Brut Rosé nasce desse cenário, refletindo o cuidado desde a seleção manual dos cachos até a segunda fermentação prolongada, que confere elegância e personalidade ao rótulo.

No primeiro contato, revela uma coloração cereja encantadora e aromas que mesclam frutas frescas, pão tostado, abacaxi e mel. Em boca, destaca-se pela refrescância, equilíbrio e uma cremosidade envolvente, tornando cada gole uma celebração. Sua evolução na taça revela ainda mais nuances, convidando a brindar e compartilhar.

Harmonização

• 🥩 Carnes: Carnes brancas, peixes, sushis
• 🥘 Pratos: Saladas, pizzas, risotos
• 🧀 Queijos: Queijos leves e frescos

Dica do Especialista: A acidez refrescante e a cremosidade do espumante realçam pratos leves e delicados, tornando-o perfeito para entradas, frutos do mar e momentos de celebração à mesa.

Ficha Técnica

• Produtor: Don Guerino
• Região: Alto Feliz – Serra Gaúcha, RS
• Uva: 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir
• Teor Alcoólico: 12%
• Maturação: Segunda fermentação em autoclaves por 18 meses
• Temperatura de Serviço: 6°C a 8°C
• Potencial de Guarda: 6 anos