Cave Amadeu Laranja Nature 2022

Cave Amadeu Laranja Nature

🍷 Perfil: Cremoso & Festivo

“Um nature de Pinto Bandeira que brilha pela pureza, elegância e vibração das borbulhas.”

A Opinião do Sommelier

Assinado pela Família Geisse, este espumante nasce em Pinto Bandeira, na Serra Gaúcha (RS), referência brasileira quando o assunto é borbulha de alta qualidade. Na safra 2022, a linha Cave Amadeu apresenta esta versão “Laranja Nature”, que respeita ao máximo a expressão do Chardonnay do terroir, com o método tradicional dando o tom de finesse e precisão.

Na taça, entrega energia e textura. As borbulhas são finas e persistentes, conduzindo aromas de casca cítrica, frutas de caroço e sutis notas de massa de pão. Em boca, é seco, direto e refrescante, com acidez vibrante, mousse cremosa e final longo, que alterna lembranças cítricas e um toque discreto de frutos secos.

Harmonização

• 🥩 Carnes: frango assado com ervas, pancetta crocante, salmão ou atum selado
• 🥘 Pratos: risoto de cogumelos, polvo à galega, moqueca capixaba, curry leve de legumes
• 🧀 Queijos: Gruyère, Comté, Pecorino, Cheddar maturado

Dica do Especialista: A acidez firme e a mousse cremosa limpam a gordura e realçam texturas crocantes; por ser Nature, prefira pratos com baixo dulçor e equilíbrio de sal e especiarias.

Ficha Técnica

• Produtor: Família Geisse
• Região: Brasil – Serra Gaúcha (Pinto Bandeira), RS
• Uva: Chardonnay
• Teor Alcoólico: 12%
• Maturação: Método tradicional; 18 meses de guarda
• Temperatura de Serviço: 8°C a 12°C
• Potencial de Guarda: Não informado