Cave Amadeu Brut

Cave Amadeu Brut

🍷 Perfil: Cremoso & Festivo

“A porta de entrada perfeita para o prestígio e a excelência da Família Geisse.”

A Opinião do Sommelier

Produzido pela renomada Família Geisse, fundada pelo lendário enólogo chileno Mario Geisse, este espumante nasce no terroir privilegiado de Pinto Bandeira. A linha Cave Amadeu foi criada com um propósito claro: provar que é possível entregar a complexidade do Método Tradicional (o mesmo de Champagne) em um vinho acessível, versátil e incrivelmente prazeroso. É a assinatura de qualidade Geisse em cada taça.

Ao servir, você notará uma “dança” persistente de bolhas finas, resultado de seus 12 meses de maturação em contato com as leveduras. No paladar, ele oferece um equilíbrio magistral: a fruta fresca da Chardonnay traz vivacidade, enquanto a Pinot Noir aporta estrutura. É um espumante que preenche a boca com cremosidade, mas termina com um frescor vibrante que convida imediatamente ao próximo gole.

Harmonização

• 🥩 Carnes: Peixes grelhados, Frango assado com ervas, Carpaccio.
• 🥘 Pratos: Risoto de frutos do mar, Sushi e Sashimi, Canapés variados.
• 🧀 Queijos: Queijos de pasta mole (Brie, Camembert) ou queijo de cabra fresco.

Dica do Especialista: A acidez vibrante e as bolhas (gás carbônico) funcionam como um “limpa paladar” natural. Por isso, este vinho é perfeito para acompanhar frituras leves ou pratos com molhos cremosos, cortando a gordura e renovando o sabor a cada garfada.

Ficha Técnica

• Produtor: Família Geisse
• Região: Pinto Bandeira – Serra Gaúcha, RS
• Uva: 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir
• Teor Alcoólico: 12%
• Maturação: 12 meses pelo Método Tradicional (Champenoise)
• Temperatura de Serviço: 4°C a 6°C
• Potencial de Guarda: 3 a 4 anos