17/04 – Dia da Uva Malbec
A uva Malbec tem uma longa história que remonta aos tempos antigos do Egito e da Pérsia. Durante séculos, a uva Malbec foi cultivada em grande parte da França, particularmente na região de Cahors. No entanto, durante o final do século XIX, a praga da filoxera destruiu grande parte das vinhas francesas de Malbec.
Foi nessa época que a Argentina começou a se tornar um produtor de Malbec importante. Os imigrantes europeus que se estabeleceram na região de Mendoza, no oeste da Argentina, trouxeram mudas de Malbec com eles e começaram a cultivá-las em grande escala. A altitude elevada, o clima seco e a abundância de sol fizeram de Mendoza um local ideal para o cultivo da uva Malbec.
Nos últimos anos, o Brasil tem se destacado como um produtor emergente de Malbec. As vinícolas brasileiras estão experimentando em diferentes terroirs o cultivo da uva e para nossa surpresa ela teve uma adaptação sensacional.
No terroir brasileiro, a uva Malbec desenvolveu características distintas. O clima tropical e os solos brasileiros produzem Malbecs com notas frutadas e florais mais intensas, mas com menos taninos e acidez do que os vinhos argentinos ou franceses. Além disso, os vinhos brasileiros de Malbec são conhecidos por serem mais leves e fáceis de beber do que suas parentes de outras regiões.
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