Pizzato Fausto Merlot 2021 187ml

Produtor: Pizzato

Cidade: Bento Gonçalves

Região: Serra Gaúcha

Enólogo: Flávio Pizzato

Uvas: 100% Merlot

Safra: 2021

Teor Alcoólico: 13%

Maturação: Passagem por carvalho francês e americado de segundo uso.

Volume: 187ml

Validade: Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.

Características

Cor: Vermelho-rubi com leves traços violáceos.

Aromas: No olfato aromas de frutas vermelhas e escuras, cereal, terroso, tostado, chocolate e toque sutil de couro.

Sabor: Na boca apresenta taninos de grande personalidade, aveludados, é equilibrado e
persistente. No retrogosto, frutas vermelhas, especiarias e geléia.

Harmonização: Para uma harmonização perfeita, sugere-se que as carnes de caça e vermelhas estejam elegantemente temperadas, enquanto a carne suína seja grelhada ou assada. Já as massas e risotos à base de funghi devem ter molhos suaves para não sobrepor as notas do vinho.