Pizzato Chardonnay D.O.V.V. 2021 375ml

Produtor: Pizzato

Cidade: Bento Gonçalves

Região: Serra Gaúcha

Enólogo: Flávio Pizzato

Uva: 100% Chardonnay

Safra: 2021

Teor Alcoólico: 13,5%

Maturação: –

Volume: 375ml

Validade: Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.

Características

Cor: Brilhante, de coloração amarelo claro com traços esverdeados.

Aromas: No olfato apresenta aromas intensos de pera, frutas cítricas maduras, maçã vermelha, pêssego, e abacaxi, com leve toque de flores brancas e traços minerais.

Sabor: Na boca, de corpo mediano, com bom frescor, elegante, maduro. Apresente uma persistência longa, fresca.

Harmonização: Sugere-se que os peixes e frutos do mar sejam preparados com técnicas leves, como grelhados ou cozidos no vapor, para não competir com a delicadeza do vinho. As carnes brancas podem ser servidas com molhos suaves, como molho de limão ou molho branco. Massas com molhos brancos, como alfredo, são uma ótima opção para acompanhar esse vinho. Pratos leves pouco condimentados, como legumes refogados, também harmonizam muito bem. Para a salada, sugere-se que seja preparada com folhas verdes e ingredientes leves, como tomate cereja e queijo feta.