Don Guerino Sinais Sauvignon Blanc 2025

Sauvignon Blanc

🍷 Perfil: Vibrante & Solar

“A expressão mais refrescante do terroir do Alto Feliz em cada taça.”

A Opinião do Sommelier

A linha Sinais da Don Guerino nasce no coração do Alto Feliz, na Serra Gaúcha, onde a constante exposição solar e a ventilação generosa desenham um terroir perfeito para uvas de alta expressão. O Sauvignon Blanc é fruto desse cenário privilegiado, elaborado com inspiração na pureza varietal e no frescor que só um microclima tão especial pode proporcionar.

Ao servir, revela uma coloração amarelo esverdeada com reflexos prateados, antecipando aromas tropicais intensos de maracujá e goiaba, além de notas vegetais como broto de tomate e aspargos. Na boca, é refrescante, com acidez vibrante e uma persistência longa, convidando a cada gole para uma nova descoberta de nuances e frescor.

Harmonização

• 🥩 Carnes: Peixes, sushi
• 🥘 Pratos: Saladas tropicais
• 🧀 Queijos: Gruyere

Dica do Especialista: A acidez marcante e o frescor deste Sauvignon Blanc realçam sabores delicados de peixes e frutos do mar, equilibram pratos tropicais e valorizam queijos de massa cozida como o gruyere.

Ficha Técnica

• Produtor: Don Guerino
• Região: Alto Feliz – Serra Gaúcha, RS
• Uva: 100% Sauvignon Blanc
• Teor Alcoólico: 12,5%
• Maturação: Contato com borras finas por 3 meses
• Temperatura de Serviço: 6°C a 8°C
• Potencial de Guarda: 3 anos