Cave Geisse Terroir Nature
🍷 Perfil: Cremoso & Festivo
“48 meses de paciência em cave para um espumante profundo, elegante e inesquecível.”
A Opinião do Sommelier
Na Serra Gaúcha, em Pinto Bandeira (RS), a Família Geisse lapida seu terroir com rigor quase artesanal. Este Nature nasce sempre dos mesmos vinhedos demarcados, um corte de 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir, elaborado pelo método tradicional e apenas liberado após criteriosa degustação às cegas. Produção limitada a 3.000 garrafas: um retrato fiel da identidade da casa.
Na taça, mostra a precisão do tempo: perlage fino e persistente, aromas que evoluem de flores brancas e maçã para damasco, fermento e notas tostadas, ganhando ecos de mel e frutas cristalizadas. Em boca é encorpado, seco, com acidez firme e textura cremosa, sustentando um final longo que convida ao próximo brinde.
Raio-X do Vinho
- Corpo: [■■■■□] (Encorpado)
- Taninos: [■□□□□] (Ausentes)
- Madeira: [■□□□□] (Sem madeira)
- Doçura: [■■□□□] (Seco)
- 👁️ Visual: Amarelo-palha brilhante, reflexos dourados, perlage fino, abundante e persistente.
- 👃 Olfato: Flores brancas, maçã, damasco, fermento com toques tostados e mel.
- 👄 Paladar: Seco e encorpado, acidez vibrante, textura cremosa e excelente persistência.
Harmonização
- 🥩 Carnes: Peixes mais gordurosos como salmão e atum selado.
- 🥘 Pratos: Frutos do mar, vieiras grelhadas, risotos cremosos e massas com manteiga e ervas.
- 🧀 Queijos: Brie, camembert e parmesão jovem.
Dica do Especialista: A acidez firme e a estrutura dada pelo longo tempo em cave equilibram a untuosidade de peixes gordurosos e molhos cremosos, enquanto o perfil Nature preserva a pureza dos sabores do prato.
Ficha Técnica
- Produtor: Família Geisse
- Região: Pinto Bandeira, Serra Gaúcha – RS, Brasil
- Uva: Chardonnay e Pinot Noir (50% / 50%)
- Teor Alcoólico: 12%
- Maturação: 48 meses de guarda (método tradicional)
- Temperatura de Serviço: 6°C a 8°C
- Potencial de Guarda: Não informado
Produção limitada a 3.000 garrafas: um Nature de terroir para momentos memoráveis.
Celebre com elegância — garanta a sua.




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