Cave Amadeu Rosé Brut
🍷 Perfil: Cremoso & Festivo
“Borbulhas precisas, frescor cativante e a delicadeza da Pinot Noir em método tradicional.”
A Opinião do Sommelier
Assinado pela Família Geisse em Pinto Bandeira, na Serra Gaúcha (RS), este rosé da linha Cave Amadeu celebra a vocação do terroir para espumantes finos. Elaborado 100% com Pinot Noir pelo método tradicional e colheita manual em janeiro, é um convite a brindar o melhor do estilo clássico brasileiro.
Na taça, a safra 2022 exibe coloração cereja clara, espuma generosa e perlage fina. No nariz, surgem frutas vermelhas com um sutil toque de especiarias. Em boca, a acidez refrescante e o bom volume se unem à cremosidade típica do método, conduzindo a um final persistente e muito convidativo.
Raio-X do Vinho
- Corpo: [■■□□□] ([Leve])
- Taninos: [■□□□□] ([Ausentes])
- Madeira: [■□□□□] ([Sem madeira])
- Doçura: [■■□□□] ([Seco])
- 👁️ Visual: Cereja claro, boa formação de espuma e perlage fina e constante
- 👃 Olfato: Frutas vermelhas, toques de especiarias, frescor e pureza aromática
- 👄 Paladar: Acidez refrescante, bom volume, cremosidade do método e final persistente
Harmonização
- 🥩 Carnes: Pescados grelhados, camarões e frutos do mar
- 🥘 Pratos: Tortas e quiches, massas com molhos leves, culinária oriental
- 🧀 Queijos: Queijos leves e cremosos (moles e frescos)
Dica do Especialista: A acidez vibrante e a perlage cremosa limpam o paladar, equilibrando gordura e realçando texturas delicadas; por isso ele brilha com peixes, massas leves e a sutileza da cozinha oriental.
Ficha Técnica
- Produtor: Família Geisse
- Região: Brasil — Serra Gaúcha (Pinto Bandeira), RS
- Uva: 100% Pinot Noir
- Teor Alcoólico: 12%
- Maturação: 12 meses de guarda (método tradicional)
- Temperatura de Serviço: 8°C a 12°C
- Potencial de Guarda: Não informado
Rosé Brut 100% Pinot Noir de Pinto Bandeira, método tradicional e elegância para qualquer ocasião.
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