Abreu Garcia Espumante Vermentino GEO

Produtor: Abreu Garcia

Cidade: Campo Belo do Sul – SC

Região: Planalto Catarinense

Enólogo: Leonardo Ferrari

Uva: 100% Vermentino

Safra: 2016

Teor Alcoólico: 12,5%

Maturação: 40 meses de amadurecimento.

Volume: 750ml

Validade: Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.

Características

Cor: Coloração amarelo claro com tons esverdeados.

Aromas: No olfato revela aromas florais, com notas cítricas e physalis bem evidentes, combinados com notas de carater mineral.

Sabor: Em boca é moderadamente leve, com sabores de frutas brancas, balanceados com a acidez e o impacto das perlages finas e abundantes.

Harmonização: Em regra geral, um prato deve ter personalidade similar ao vinho que irá acompanha-lo – Sopas frias como Vichyssoise (alho poró e batata) e Borsch (beterraba), harmonizam muito bem com o espumante Geo. Entradinhas agridoces, como damascos recheados com cream cheese e frutas secas, figo com presunto cru, canapés com camarão e manga. Pratos leves, como peixes grelhados e risotos ou ainda acompanhando sobremesas com frutas brancas e cremes.