Taninos no Vinho: Essenciais para a Estrutura e Envelhecimento
Você sabe o que os taninos representam nos vinhos?
Os taninos são compostos naturais presentes nas cascas, sementes e engaços das uvas, responsáveis pela sensação de adstringência ou secura na boca, muito comum em vinhos tintos mais encorpados.
Além da sensação tátil, os taninos são essenciais para a estrutura do vinho, sua capacidade de envelhecimento e harmonia com alimentos. Um vinho bem equilibrado em taninos é um convite a experiências complexas e prazerosas. 🍷
Venha saber mais sobre esse elemento tão importante realizando uma das nossas degustações!
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