Sommelier Xavier Thuizat Prefere Espumante Brasileiro em Degustação de Alto Nível
Em evento organizado pela brilhante sommelier Julia Derado @julia_derado , diretora de vinhos do Hotel Rosewood São Paulo @rosewoodsaopaulo , aconteceu uma degustação que repercutiu entre amantes do vinho: um comparativo entre Champagnes franceses e espumantes brasileiros de Pinto Bandeira (Serra Gaúcha).
A condução ficou a cargo do renomado francês Xavier Thuizat @xavierthuizat , borgonhês nascido nos Hospices de Beaune e um dos nomes mais comentados no mundo do vinho. Em 2022, conquistou simultaneamente os títulos de Meilleur Ouvrier e Meilleur Sommelier de France, além do Grand Prix de Sommelier do Guia Michelin (2024). Hoje é Chef Sommelier do icônico Hôtel de Crillon @rosewoodhoteldecrillon , em Paris, e responsável pela seleção de vinhos da Air France @airfrance .
Nosso Espumante La Grande Bellezza Blanc de Blancs foi comparado ao Champagne Amour de Deutz, prestigiado cuvée da Maison Deutz. Ambos 100% Chardonnay, o que tornou o paralelo ainda mais justo e revelador. O Amour de Deutz é descrito pela La Revue du Vin de France como “um dos Blanc de Blancs mais puros e elegantes” (2023) e pelo Le Figaro Vin como “a expressão máxima do Chardonnay pela Deutz” (2024).
Para nossa alegria, a preferência do aclamado sommelier Xavier Thuizat recaiu sobre o Espumante La Grande Bellezza Blanc de Blancs. Um resultado inédito, que reforça nosso compromisso com a excelência. Nossa filosofia é clara: cada garrafa deve ser emocionante, fruto de um processo artesanal meticuloso.
Agradecemos à Julia Derado e a todos os presentes, com menção especial à colunista @suzanabarelli (O Estado de S. Paulo) e à querida Fernanda Fonseca, da Pandora Experiência de Vinhos @pandoraexperienciasdevinhos , pela cobertura e sensibilidade aos detalhes que fazem a diferença.
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Postagem original em @villalagrandebellezza
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