O segredo da cor do vinho tinto: descubra a importância das cascas de uva

Você já se perguntou por que o vinho tinto tem essa cor?
Ela vem da casca da uva. É ali que moram os pigmentos naturais chamados antocianinas. Durante a fermentação, quando o mosto permanece em contato com as cascas, essa coloração se revela. Quanto mais tempo juntos, mais intensa a tonalidade. É o tempo, mais uma vez, como aliado da essência. Que tal abrir um tinto Don Laurindo e apreciar esse segredo?

Aprecie com moderação. Para maiores de 18 anos.

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Postagem original em @donlaurindo

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