Novo Syrah da Serra da Canastra se Destaca no Guia Descorchados como Melhor Tinto

Nosso #tbt de hoje é com a publicação do prestigiado @guiadescorchados. Confira o conteúdo na íntegra:

“Este é um novo vinho no catálogo da Sacramento e vem de uma rigorosa seleção de vinhedos próprios na região da Serra da Canastra, a cerca de 1.200 metros acima do nível do mar, no sul do grande estado de Minas Gerais — uma área que também é conhecida por seus queijos de leite de vaca. Sem contato com carvalho, esta é uma expressão pura da uva Syrah, mas de uma região que vem demonstrando grande potencial. Aqui temos um Syrah entre os melhores da América do Sul, ainda que talvez em estado embrionário. A fruta é intensamente vermelha, fresca e vibrante; a acidez é enérgica, cortante, e os sabores de frutas vermelhas são longos e profundos. A textura é rica em taninos que lembram garras no paladar. Este Syrah vem de vinhedos conduzidos com a técnica de poda invertida, para que a videira produza frutos no inverno e, assim, evite as intensas chuvas que caem no verão nesse terroir.”

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Postagem original em @sacramentosvinifer

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