Mercado de vinhos 2025: crescimento e premiumização

Crescimento em volume é ótimo, mas quando o faturamento sobe ainda mais rápido, o recado do mercado é outro.

Segundo balanço apresentado no Adega Ideal 2025, o Brasil registrou alta de 4,2% em volume no mercado de vinhos e espumantes no primeiro semestre, chegando a 22,8 milhões de caixas de 9 litros. No varejo, o faturamento cresceu 6%, ajudado pela Páscoa e por um inverno mais rigoroso, mostrando resiliência mesmo em cenário econômico desafiador.

Pra mim, quando o volume cresce menos que o faturamento, isso é sinal claro de premiumização: o consumidor compra menos no impulso e escolhe melhor, sobe um degrau em qualidade, explora mais rótulos de valor agregado. E eu vejo os brancos ganhando espaço nessa conversa, tanto no dia a dia quanto em ocasiões mais gastronômicas.

Na prática, o que isso muda para você:

• Observe preços e estilos: compare rótulos da mesma faixa e perceba o que está entregando mais qualidade.
• Inclua mais brancos nas provas: teste com saladas, peixes, queijos e anote o que funciona.
• Planeje compras: em vez de quantidade, pense em montar uma pequena seleção com estilos diferentes.

Entender esse movimento ajuda a escolher melhor e aproveitar um mercado que está amadurecendo rápido.
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