A Experiência Sensorial de Alessandra Montagne no Restaurante Nosso Paris
Chez @nosso.paris , la cheffe @alessandramontagne ne cuisine pas pour plaire…. Elle cuisine pour faire réfléchir, ressentir, voyager.
➡️Dans l’assiette : une partition d’une précision rare: caviar & « Pao de queijo, girolles, sarrasins ….
🍷Dans le verre : l’Hexagone et ailleurs
Nous avons traversé la Vénétie avec le mythe Quintarelli, puissance raffinée pour soutenir le parcours resiliente de la copine Alessandra, avant un détour inattendu par une île française au caractère bien trempé : la Corse, chez Abatucci
➡️Résultat ?
Un accord qui ne cherche pas l’unanimité.
Un menu qui assume ses prises de position.
Une carte de vins sérieuse, engagée…
➡️Est-ce qu’un grand restaurant doit rassurer… ou provoquer ?
@abatucci.official
@quintarelligiuseppefans
@aurelgilartagnan
@mariliabernardo76
@villalagrandebellezza
#vinhedosdobrasil
Postagem original em @marinagiuberti
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