Salvattore Reserva Chardonnay 2023 abre cítrico e fecha em nozes.
Em Flores da Cunha, na Serra Gaúcha, a vinícola Salvattore deixa este Chardonnay descansar 9 meses em carvalho francês de primeiro uso, com bâtonnage. O estágio rende aromas de maçã verde, cítricos e abacaxi, que dividem a cena com baunilha, coco queimado e nozes. No paladar, a acidez viva encontra a cremosidade da barrica, e a mineralidade alonga o frescor no retrogosto.
A pedida certa para abrir os trabalhos do fim de semana: acompanha risotos, frutos do mar e queijos de média a forte intensidade. E leva a assinatura dos enólogos Antônio e Daniel Salvador em cada detalhe.
Qual prato você colocaria ao lado dessa taça? Me conta nos comentários. 🍷🇧🇷
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