Vindima de Inverno: Sacramentos Vinifer Inicia Colheita de Sauvignon Blanc
Começou a vindima de inverno da Sacramentos Vinifer — e a estrela da vez é o nosso Sauvignon Blanc, já sendo colhido esta semana.
Você sabe o que é vindima de inverno?
Diferente da colheita tradicional, ela acontece em regiões de clima tropical ou subtropical, como o sul de Minas. A poda é feita no inverno para forçar a videira a frutificar fora do ciclo natural e a colheita ocorre no inverno seguinte, com clima mais seco, noites frias e dias ensolarados.
O resultado? Uvas mais concentradas, com acidez preservada, aromas marcantes e excelente equilíbrio. Perfeito para produzir vinhos frescos, elegantes e com identidade.
A nova safra já começou a nascer!
Já provou os vinhos de Sauvignon Blanc da Sacramentos? Conta aqui nos comentários!
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Postagem original em @ju.phaddad
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