Don Guerino Terroir Selection Teroldego 2022

Selection Teroldego

🍷 Perfil: Nobre & Estruturado

“A expressão máxima da Teroldego em solo brasileiro, com elegância e potência.”

A Opinião do Sommelier

A Don Guerino, referência na Serra Gaúcha, revela neste rótulo a vocação do terroir de Alto Feliz para uvas de origem italiana. O Selection Teroldego nasce da seleção das melhores parcelas do vinhedo, onde a tradição familiar e a busca pela excelência se unem para criar um vinho de personalidade marcante.

No primeiro contato, revela intensidade e complexidade: aromas de frutas maduras, especiarias e notas de baunilha, coco e chocolate. Em boca, mostra estrutura, taninos maduros e uma persistência longa, evoluindo na taça com camadas de sabor e elegância, perfeito para quem busca experiências profundas e memoráveis.

Harmonização

• 🥩 Carnes: Carne suína assada ou grelhada
• 🥘 Pratos: Massas com molhos intensos, pizzas artesanais
• 🧀 Queijos: Queijos de média a longa maturação

Dica do Especialista: A estrutura e a complexidade do Teroldego pedem pratos ricos em sabor e textura, como carnes suínas e massas com molhos encorpados, que equilibram os taninos e realçam as notas de especiarias e frutas maduras do vinho.

Ficha Técnica

• Produtor: Don Guerino
• Região: Alto Feliz – Serra Gaúcha, RS
• Uva: 100% Teroldego
• Teor Alcoólico: 14,5%
• Maturação: 12 meses em barricas novas de carvalho francês (70%) e americano (30%)
• Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C
• Potencial de Guarda: 15 anos