Produtor: Salvattore
Cidade: Flores da Cunha – RS
Região: Serra Gaúcha
Enólogo: Antônio Salvador e Daniel Salvador
Uva: 100% Chardonnay
Safra: 2023
Teor Alcoólico: 12,5%
Maturação: 100% carvalho francês de 1º uso por 9 meses. Realização de Bâttonage em barricas e tanques.
Volume: 750ml
Validade: Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.
Características
Visual: Apresentando uma tonalidade amarelo claro com delicados reflexos esverdeados, este Chardonnay exibe a frescura e a vitalidade características do terroir da Serra Gaúcha, capturando o olhar com sua elegância discreta.
Olfativo: No nariz, revela uma complexa combinação de frutas cítricas e maçã verde, enriquecida por notas de abacaxi. A maturação em carvalho francês de primeiro uso traz camadas adicionais de baunilha, chocolate branco, coco queimado e nozes, elevando o perfil aromático com sofisticação.
Gustativo: Em boca, apresenta um equilíbrio perfeito entre a vivacidade da acidez e a cremosidade proporcionada pelo estágio em barrica. A mineralidade distinta no retrogosto confere uma sensação de frescor prolongada, enquanto a estrutura macia envolve o paladar com finesse.
Harmonização: Versátil e elegante, este Chardonnay acompanha perfeitamente queijos de sabor médio a forte, risotos complexos, frutos do mar, sopas cremosas, carnes brancas e massas recheadas. É uma escolha ideal tanto para ocasiões especiais quanto para transformar refeições cotidianas em experiências gastronômicas refinadas.
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